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Receitas HACCP
Higiene pessoal
Higienização
Local de manipulação dos alimentos
Armazenamento
Congelação
Carne
Peixe
Ovos
Lacticínios
Gorduras alimentares
Este livro foi realizado para todas as pessoas interessadas na segurança alimentar.
A ideia surgiu no âmbito de uma Prova de Aptidão Profissional do curso Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar.
A intenção deste Livro de Receitas HACCP, será aconselhar as pessoas para a formas de como manipular os alimentos e os cuidados a ter com a higiene dos equipamentos, dos manipuladores e dos alimentos.
Para saber mais sobre Segurança Alimentar, aconselho a comprar o livro com toda a informação em relação a alimentos higiene.
Visite também o Facebook- https://www.facebook.com/Livro-de-Receitas-HACCP-123926154867470/
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